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"La esencia de la comida india es como la ruptura de un aroma calido y exótico que invita a sentirlo intimo"
Maharaja, el Restaurante, La India

Nos encontramos en el corazón del Raval y desde el año 2001 acercamos la cocina india a Barcelona, invitandoles a descubrir el delicioso patrimonio gastronómico desarrollado en la India, una enorme mezcla de estilos culinarios, cada uno con su propio distintivo: especias, hierbas, ingredientes y técnicas, muchas de las cuales se evidencian en nuestros esfuerzos, ya que los platos pueden contener una mezcla de hasta 40 ó más especias y hierbas, que nos ayudan a crear platos realmente tentadores.